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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 05:00

bechamel au cook'in ,mais sans cook'in s'est possible aussi HEUREUSEMENT !!!!

 

pas de photo mais la recette...

 

recette du livre "cook'in au quotidien"

pour une bechamel epaisse:

Ingrédients pour environ 600 g de sauce
80 g de beurre
80 g de farine T55
500 g de lait (50 cl)
Sel, poivre Muscade


Placez le fouet sur les lames puis ajoutez le beurre dans le bol. Réglez 1 min. 80°C vit 5.
Ajoutez la farine puis réglez 1 min. 80°C vit 5
Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la muscade puis réglez 5 min. 110°C vit 5 

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commentaires

AurelieWa 27/01/2012 09:58


moi je me contente de la faire à la casserole :) et oui, ni cook in ni thermomix à la maison :)

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