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31 juillet 2013 3 31 /07 /juillet /2013 19:17

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Ingrédients (6 Portions) :

- 500 gde viande hachée (boeuf,ou agneau)
-  oignon moyen haché
- persil ou coriandre hachées
- sel, poivre
- cumin, paprika
- huile d'olive
-herbes provences

Préparation de la recette : 

Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec l'oignon emincé finement , sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes (à doser selon les goûts).
former des boulettes de viande avec la main.boulettes de la taille souhaitee mais je les ai applatie legerement , mais attention de ne pas en faire un steak..
Les fariner éventuellement.( pas fait )
Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min.
servir avec du riz mais ces boulettes sont extra cuite au barbecue !!

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commentaires

aurélie 01/10/2013 17:24


hummmmm !! ça m'donne envie avec de la coriandre fraiche, de la semoule de couscous et des p'tits légumes de là-bas "dit"

Karine D. 01/08/2013 19:03


De belles boulettes bien succulentes !


Bis

la-cuisine-de-sophie 05/08/2013 20:36



on a tous adoré ,meme ma fille qui n'aime pas les oignons !!



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