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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 04:17

 

Bon, evidement, cette recette,je l'ai faite a la demande de mon petit neveu qui a passer le week-end vers moi. on etait tous les deux, nos famille respective etant aux vendanges ou inscrite a un marathon pour sa maman.

nous avons donc fait un week-end cuisine,qui ma bien plue et a Paul aussi , qui m'a d'ailleurs, fait 2 belles pochettes pour mettre les recettes que je lui fait !

Evidement, il est reparti avec un pot de creme caramel et un pot de caramel au beurre salé....il adore, il mange ça a la petite cuiller le matin au petit dej...

 

 

 

creme-caramel-cook-in.JPG

 

source:

http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/

 

Ingrédients


- 250g de lait demi-écrémé

- 250g de lait entier
- 4 œufs moyens
- 50g de sucre
- 1 c à c d’extrait de vanille liquide
- 12 morceaux de sucre

 

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook’in® sauf le sucre en morceaux.
Programmer 3 minutes, 100°C et vitesse 3.
Pendant ce temps, préparer le caramel.
Mettre les morceaux de sucre avec 1 c à s d’eau dans une petite casserole.
Laisser chauffer jusqu’à obtenir un caramel blond.
Poser le moule marguerite (j'ai pris le moule a cake venitien) sur le panier plastique du cuit-vapeur.
Y verser le caramel, puis la préparation .
Rincer le bol, mettre 1l d’eau, adapter le cuit-vapeur .
Poser dessus le panier plastique avec le moule.
Programmer 25 minutes, 120°C et vitesse 2.
Laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures (vous pouvez faire la recette la veille)

 


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la-cuisine-de-sophie - dans pour 4 heures
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commentaires

Soria Pastry Addict 03/10/2012 16:46


Ca me semble divin !

Karine D. 02/10/2012 21:41


Vraiment savoureuse cette crème !


Bis

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