source :http://www.cuisinelolo.com/article-cuisses-de-poulet-fa-on-campagnarde-106710957.html
Pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 boite de champignons de paris
- 1 oignon
- 3CàS de crème fraiche
saisir les cuisses de poulet dans une sauteuse sans ajouter de matiere grasse.
Les faire dorer et suer pendant environ 30 minutes puis jeter l’excédent de gras rendu.
Ajouter les champignons et l’oignon préalablement coupé ciselé.
Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la crème fraiche, remuer puis couvrir à nouveau pendant 10 minutes.
Servir bien chaud accompagné de pâtes fraiches dont la recette suit..
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