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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 04:00

Pour moi se sont de faux rochers car ils n'ont pas la consistence des fameux rochers,mais ils sont bons. on dirait plutot un genre de meringue a la noix de coco..

j'ai une autre recette de rochers qui ceux-ci sont a tomber,je vous la publierai!

faux-rocher-noix-coco.JPG

ingredient

2 blanc d'oeufs

100g sucre glace

125g noix coco rapée

 

montés les blancs en neige ferme

puis ajouter delicatement au melange , le sucre et la noix de coco

mettre au frigo 1h

prechauffé le four a 175°

faire de petits tas sur un silpat ou papier sulfurisé 

enfourne pour 10 a 15 min, j'ai mis 15

ils sont moux a la sortie du four alors laisser les refroidir avant de vouloir les demouler.

ils vont "durcir " un peu en refroidissant

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la-cuisine-de-sophie - dans pour 4 heures
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commentaires

Karine D. 30/03/2012 22:39


Délicieux ces rochers :-)


Bis

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