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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 04:00

source : un diner presque parfait , mais je ne sais plus qu'elle semaine, desolee pour celui qui l'avait faite!!

 

feuillete-poire-et-cognac.JPGfeuilleté poire et cognac2

 

ingredient pour 4 tartelettes de bonne taille....

2 poires

1 peu de cognac selon vos gout

2 c a s de sucre

2 rouleau pate feuilletée

4 c a c creme liquide

epluché vos poires et les detaillés en cubes

verser dans un saladier et verser le cognac sur vos poire ainsi que le sucre

laisser mariner un peu 

etaler votre pate

decoupé des rond pour tartelette

deposer au centre du melange poire/cognac/sucre

humecté le tour de chaque tartelette

refermé chaque tartelette avec un deuxieme rond de pate

faire un petit trou avec la pointe d'un couteau (important)

cuire a four prechauffé a 180° pendant 30min

a la sortie du four ,j'ai utilisé une seringue de "gavage" en pharmacie pour 0,50euros , dans le creme j'ai "aspiré" la creme liquide, puis injecté la creme par les petits trous .... et oui ,une tite astuce...

la pharmacie vous delivreras sans probleme les seringues sans aiguilles. preciser que c'est pour un usage alimentaire.

par contre, elles n'aiment pas le lave-vaisselle, lavez-les sous le robinet et les laisser seché. ça va tres bien pour different decor ou fourrage,et vous pouvez en trouvé de plusieurs taille!

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la-cuisine-de-sophie - dans pour 4 heures
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commentaires

LadyMilonguera 26/05/2012 10:00


Il a l'air bien beau ce feuilleté !

la-cuisine-de-sophie 26/05/2012 16:41



oui et ma foi pas mauvais!



lepaysdesgourmandises 26/05/2012 08:22


Une recette simple mais très sympa. J'ai bien envie de tester. Merci et bon week-end !

la-cuisine-de-sophie 26/05/2012 16:42



avec une boule de glace vanille , ça devrait etre pas mauvais...


bon week-end a toi aussi



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