Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 13:42

dessert-3 1732

 

la recette du gateau au yaourt me viens de mon papa, il me l'avait donnée ,je ne sais oû il l'avait eue . si ma memoire est bonne, c'est une infirmiere du CHU de Dijon lorsqu'il allait en chimiotherapie .

j'ai toujours garder et fait cette recette car je la trouve simple et bonne..

dans la recette initial, les blancs ne sont pas battus en neige, j'ai voulu faire un essai !

 

ingredient

1 yaourt nature ( le pot servant de mesure)

3 pots farine

2 pots sucre

1 pot huile

3 oeufs

5 poires fraiches

1 poignee de sucre pour caramelise

 

separer les blancs des jaunes d'oeufs

prechauffé le four a 200°

monter les blancs en neiges ferme

dans un autre bol ,melangez tous les autres ingredients sauf les poires

incorporez les blancs en neige en melangeant delicatement

versez dans un moule a manqué par exemple

deposez les poires epluchées et coupées en quartiers sur le dessus de la pate a gateau

enfournez pour 30 a 45 min, mettre un morceau de papier allu sur le dessus s'il noirci,

verifie la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, si elle ressort seche, le gateau est cuit..;

sortir le gateau

laisser refroidir

parsemez de sucre et caramelise avec un chalumeau

servir

 

le caramel durci, ça apporte un croquant bien agreable...

Partager cet article

Repost 0
la-cuisine-de-sophie - dans dessert
commenter cet article

commentaires

Minoux 23/03/2013 21:23


hum j'en prendrais bien une part !

Cupcakes en folie et autres douceurs 10/03/2013 17:51


il me donne envie ce gâteau miam miam!!

gridelle 08/03/2013 05:03


ce genre de gateau me rappelle mon enfance! j'aime beaucoup ça

Kokille 07/03/2013 21:34


J'adore ce genre de gâteau !!

sylvie 07/03/2013 20:50


merci au gateau au yaourt de se preter au jeu; je le fais régulièrement avec mes petits à l'école mais jamais essayé de battre les blancs; pourquoi au prochain gateau du mois!!


biz

Présentation

  • : Le blog de la-cuisine-de-sophie
  • Le blog de la-cuisine-de-sophie
  • : des recettes de cuisines simples, rapides et suivant mon humeur et mon courage ....
  • Contact

Texte Libre

Recherche