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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 10:42

legumes a ma façon

 

ingredient pour 10 personnes environ

1poivron rouge

1 poivron jaune

3 grosses carottes

1 brocoli entier

4 belles tomates

250 g champignons de aris frais

persillade

bouillon de legumes environ 1 l

2 courgettes de taille moyenne

 

epluché tous les legumes

emincés grossierement les champignons et les coupé en 4, les faire revenir a la poele avec un peu d'huile d'olive

ajouter une persillade maison en fin de cuisson, les laisser de cote..

taillez les autres legumes en julienne avec le triangle a julienne ou autre ...sauf le brocoli

faire revenir a la poele les carottes , ajouter ensuite les courgettes, les poivrons puis tout le reste ,y compris les champignons

ajouter le bouillon de legumes et laisser mijoter jusqu'a ce que les legumes soient cuit

rajouter du bouillon si necessaire

salez poivrez ...

 

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la-cuisine-de-sophie - dans legumes
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commentaires

Pépite 04/10/2013 22:09


Une recette bien colorée avec ces légumes 

Karine D. 24/09/2013 21:04


Un beau plat bien savoureux !


Bis

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