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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 05:00

moules-frites.JPG

 

j'ai eplucher et cuit mes pommes-frites a l'avance, car il faut tres peu de temps pour faire les moules

ingredient pour 3 pers

 

j'ai pris une barquette toute prete a la poissonnerie

300g oignons en dés

1 briquette de creme de 20cl

1 mini-bouteille de vin blanc

1 bouquet de persil

sel

poivre

faire revenir vos oignons avec un peu d'huile d'olive,faire rissoler

verser le vin blanc et laisser reduire

ajouter le persil et la creme

laisser mijoter un tout petit peu

mettre sel et poivre et verser vos moules bien,bien melanger pour que la sauce nappe bien les moules ,

laisser cuire 4 a 5 min a feu vif ,juste le temps que toutes les moules s'ouvrent!

 

vous pouvez lié votre sauce avec un peu de farine mais je ne l'ai pas fait car je n'ai pas trouvé utile..

c'etait trop bon!

 

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la-cuisine-de-sophie - dans plat principal
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commentaires

AurelieWa 15/02/2012 15:13


tiens, ça fait longtemps que je n'en ai plus fait

Karine D. 14/02/2012 22:44


Un très bon plat ;-) 


Bis

corinnette 14/02/2012 22:26


mais c'ets bon ça


bonn esoirée

gridelle 14/02/2012 15:54


miam!! j'adoooore!!!

Bon Ap chez Mamounette 14/02/2012 13:12


Tu me donnes envie de manger de bonnes moules et pourtant j'en fait très souvent, ici elles sont très fraîches et pas de voyage ! 


Tes petites frites maison sont impeccables pour accompagner de bonnes moules


bises 

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