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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 05:00

pain-aux-lardons-copie-1.JPGpain aux lardons2

 

ingredient pour 12 petits pains

310g eau

500g farine

1 sachet levure guydemarle

250g lardons (pas assez a mon gout)

quelques cubes de gruyere 

 

faite tiedir eau et y dilue la levure 

ajouter la farine et petrir quelques minute avec la feuille du kitchenaid

ajouter les lardons et le gruyere

petrir a nouveau durant 10 min/15min

laisser lever la pate dans un endroit chaud et couvert d'un silpat ou d'un torchon environ 1h

abaisser votre pate sur le plan de travail

faire de petit "patons" que vous deposer dans votre moule flexipan pour pain au lain

laisser gonfler de nouveau,la pate doit double de volume

enfournez a four chaud 230° et durant 15min

vous pouvez deposer un peu de gruyere rape sur le dessus des petits pains,mais moi je n'y ai pas penser GGGGRRRR!!!!

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la-cuisine-de-sophie - dans pain
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commentaires

Michèle 19/02/2012 18:34


Tes petits pains me mettent l'eau à la bouche!

AurelieWa 16/02/2012 20:46


ils doivent être bien bon ces petits pains aux lardons

wombi 16/02/2012 08:59


quelle excellente idée, merci du partage !

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