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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 13:59

J'ai publié le pain cocotte hier ,aujourd'hui je publie le pain cocotte lardons .....

pain-cocotte-lardons-3.JPGpain cocotte lardons

 

la recette du pain en cocotte ici 

 

coupé en petites lamelles ,une barquette de poitrine de lard fumée

au moment de degaze la pate , j'ai etaler les morceaux de lards

puis roule,

j'ai voulu mettre en couronne dans la cocotte mais ça n'a pas fonctionné, ça n'est pas grave...

poursuivre la recette initiale du pain,c'est a dire laisser gonflé dans la cocotte,

j'ai pulveriser d'eau sur le dessus et deposer du gruyere rape

et cuire en demarrant a froid la cuisson

par contre,

j'ai ecourte le temps de cuisson vus que j'avais mis en couronne,je m'etais dit que ça ferait moins epais qu'une boule ,

j'ai reduit le temps de cuisson a 40 min au lieu de 50 et c'etait nikel !!!

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la-cuisine-de-sophie - dans pain
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commentaires

gridelle 20/06/2013 19:15


avec du bon beurre! Mmmmm! je dis oui!!!

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