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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 04:25

riz-poulet-chorizo.JPG

 

source:http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2013/09/saute-poulet-espagnol-chorizo-tomates/

 

recette exellente, pour varié je suggere,des fruits de mer ....

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de filet poulet

- 200 g riz

- 1/2 chorizo (enlever la peau)

- 3 tomates ou 1 boite de concassé

- 2 beaux oignons

- 2 gousses ail ou ail en poudre

- 20 cL de coulis de tomate

- 10 cL vin blanc

-paprika

-piment en poudre

- laurier

- sel et poivre

- basilic

- huile d’olive

 

Cuire le riz comme a votre habitude. L’égoutter et le rincer.

epluchez les oignons et les coupés en fines tranches et  les cuire 5 minutes dans l’eau bouillante salée et les égoutter.

Couper le poulet en dès et le chorizo en rondelles.

Dorer la viande 5 minutes à feu vif avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter le chorizo et faire revenir 2 minutes. Saler, poivrer, ajouter le laurier, le paprika, 2 à 3 pincées de piment et l’ail écrasé. Mélanger et verser le vin blanc .

à la reprise de l’ébullition, ajouter le coulis de tomate, les tomates coupées en quartier et les oignons .

Faire mijoter 20 minutes à couvert a feu doux.

Incorporer le riz et continuer la cuisson 5 minutes à feu doux. Servir chaud .

riz-chorizo.JPG

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la-cuisine-de-sophie - dans plat principal
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commentaires

Karine D. 23/10/2013 20:24


Un beau plat bien appétissant et bien relevé avec le chorizo !


Bis

gridelle 23/10/2013 16:50


c'est une recette parfaite pour moi ça!

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