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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 03:35

pâte brisée pour un fond de flan

5 oeufs entiers

125 g de sucre cristallisé

1 belle c. à soupe de Maïzena

4 dl de lait froid

500 g de cerises équeutées et dénoyautées (j'ai pris des griottes)

1 petit verre de kirsch

1Préchauffez le four th.6 (180ºC)

2Préparez la pâte brisée avec 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, un peu d'eau) et foncez un moule à tarte.

3Battez les œufs, le sucre et ajoutez la farine, le lait et les cerises. Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes

.4Décorez de cerises non cuites

Flan pâtissiers aux griottes

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