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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 03:13
Gâteau aux fruits cachés
Gâteau aux fruits cachés
Gâteau aux fruits cachés

Faire une pâte à biscuit a roulé sauf qu'il ne sera pas roulé ...

4 oeufs

80g sucre

80g farine

vanille prechauffez le four a 190°

mettre les oeufs entiers et le sucre dans le bol du kitchenaid

batre 5 min a vitesse 4 , vraiment le faire afin d'obtenir une creme mousseuse

au bout des 5 min et que le melange est cremeux

ajouter les 80g de farine delicatement,

vous la verser sur les cotes du bol et melangez avec une marise en partant du centre vers l'exterieur

incorporez la cuiller d'eau froide

melangez

versez delicatement la preparation dans un moule a manqué flexion

Cuire 20 min

Faire refroidir sur une grill

Déposer des framboises surgelée , parsemez de sucre

Faire une chantilly avec 20 cl de crème et 250g de mascarpone , 1 gousse de vanille et un peu de sucre glace ,

Recouvrir les fruits de manière à les caches , râpé du chocolat au lait et du blanc . Mettre au frais jusqu'au moment de déguster

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la-cuisine-de-sophie
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commentaires

Angeline 26/02/2015 07:10

Miam, recette attendue avec impatience ! Sera testée ce week-end...

la-cuisine-de-sophie 04/03/2015 20:23

C'est trop trop bon

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