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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 06:17

La recette est pour des verre es mais j'ai utiliser un moule couronne flexion

Ingrédients

½ litre de lait

75 g de sucre

75 g de semoule de blé fine

2 œufs battus en omelette

Caramel liquide

Préchauffez le four à 180°

Tapissez le fond de verrines passant au four de caramel liquide et réservez

Dans une casserole, portez à ebullition le sucre et le lait

Versez la semoule fine en pluie et remuez tout en laissant sur feu doux pendant 10 minutes

Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette à la semoule chaude et fouettez énergiquement et versez dans les verrines

Enfournez pour 5-7 minutes environ

Dégustez tiède ou froid mais je trouve meilleurs froid ...

Pour le moule courone ,j'ai cuit 15 min

Gâteau de semoule et caramel

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