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26 août 2014 2 26 /08 /août /2014 03:00
Macarons myrtille

Ingrédient pour le fourrage

250 g myrtille (moi surgelée )

4 cas sucre glace

3 feuilles gélatine

100g chocolat blanc

Chauffe les myrtilles avec le sucre glace

Mettre à trempes la gélatine dans de l'eau froide 5 min

Écraser les myrtille au presse purée ,

Essorée les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la gélatine chaude toute en continuant de chauffer et de remuer .

Y mettre le chocolat casser et mélanger pour que le chocolat de dissolve

Laisser refroidir complètement

Lorsque ça commence à épaissir , mettre dans une poche à douille et fourrer les macarons ..

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la-cuisine-de-sophie - dans myrtille
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