Personnellement j'ai dû doubler la recette, car les caissettes en papier avait un format un peu plus gros que la norme. Ils ont un diamètre de 5 cm sur 9.....
260 g de farine
160 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
6 cl d'huile
14 cl de lait
200 g de myrtilles
Quelques pépites de chocolat blanc
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre saladier battez les oeufs au fouet. Ajoutez l’huile et le lait.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogènes. Ajoutez les myrtilles et le chocolat puis mélangez mais ne travaillez pas trop la pâte.
Répartir dans 12 moules à muffins ou caissettes papier .
Enfournez 20 à 25 min.
Laissez-les refroidir sur une grille.
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