Une recette trouvée du fin fond de mes cahiers de cuisine.....à vouloir toujours trouver du " nouveau" on en oublier ce que l'on as déjà... J'avoue que ça n'est pas mon gâteau préféré loin de là, je trouve que c'est un gâteau très compact malgré le fourrage.
Ingrédients pour 10 personnes :
300g de farine ,
1 paquet de levure chimique,
250g de sucre ,
6cas d'huile,
250 ml de lait,
4 oeufs jaunes et blancs séparés,
1 cuil. à soupe de kirsch,
1 pincée de sel. La cuisson ce démarre à four froid. Dans un saladier
mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre, l'huile, le lait, les jaunes d'oeufs et le kirsch jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la pâte. J'ai utiliser le moule rasée de flexipan .Versez la préparation dans le moule et faites cuire dans le four froid que vous allumez lorsque vous mettez le Gateau dans le four .... 40 à 50 mn Th 5/6 ou 170 /180 C. Démoulez aussitôt.
Servez froid.vous pouvez l'améliorez en le coupant en deux et fourrer de la crème patissiere épaisse ,confiture ou autre ..
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