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1 avril 2016 5 01 /04 /avril /2016 04:38

Ingrédients
Pâte des raviolis :
250 g de farine
10 cl d’eau
1 œuf
Farce :
3 carottes
1 oignon
2 cm de gingembre
1 CàS de sauce soja
1 CàS de sauce Tiriaki



Quelques grillons ,Quelques vers de farine



Bouillon :
2 litres d’eau
1 cube bouillon légume
1 cube bouillon poulet dégraissé
100 g de champignons noirs

Préparer la pate :
1. Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l’eau et les oeufs.
2. Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte dans le bol pendant une dizaine de minutes.
3. Divisez cette pâte en 4 morceaux égaux.
4. Durant le temps de la préparation, couvrez-les d’une serviette humide







Préparez la farce :



5. Epluchez les carottes et découper en rondelles 2 carottes et demie



6. Epluchez l’oignon et émincer le tout en rondelles



7. Epluchez le gingembre et le découper en dés



8. Mettre le tout dans un mixer avec les deux sauces et mixer le tout.







Bouillon :



9. Mettre l’eau à bouillir avec les cubes de bouillon et les champignons noirs.

Ravioli de grillons et vers de farine
Ravioli de grillons et vers de farine
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30 mars 2016 3 30 /03 /mars /2016 05:25

Je suis desolee pour la photo , on ne se rend pas bien compte du rendu....c'est une super bonnes recette ,facile, simple, et une fois les Ingredients prêts, ca cuit tout seul ....apparemment c'est une recette Tupperware .

6 cuisses de poulet



50 ml de vinaigre de vin



50 ml de moutarde



75 ml de concentré de tomates



50 ml d'eau



200 ml de crème liquide



sel , poivre .dans un saladier fouettez le vinaigre , la moutarde , le concentré de tomates , l' eau , la crème , sel , poivre .prechauffez le four th 200°







deposez les morceaux de poulet dans la cocotte , versez la preparation et mélangez pour bien enrober les morceaux de poulet de sauce



couvrez et faites cuire au four 1h20 .laissez reposer 10 mn avant de servir .

possibilité de faire au microonde :30 mn a 600 watts en mélangeant a mi cuisson



laissez reposer 10 mn



servez avec du riz, des pommes de terre ou autres.,, prolongée la cuisson si necessaire..

Poulet au vinaigre
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29 mars 2016 2 29 /03 /mars /2016 06:12
Gratin de poires a la crème d'amande

Cette recette est faite avec le reste de la crème d'amande et de poires de la recette présenté hier. Ingrédients le reste de la crème d'amande, le reste de poire, le reste de jus de la boîte de poires, quelques pépites de chocolat, quelques amants défilé. Préchauffez le four à 200°. Utiliser un bol style bol à Mont-Dore, mettre une première couche de crème d'amande, déposer quatre demie poire, remettre par-dessus de la crème d'amande de manière à recouvrir les poires ou presque, versez un peu de jus des poires. Parsemé une poignée de pépites de chocolat parsemé une poignée d'amende effilées, et enfourner pour 25 minutes. Dégustez tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.

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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 06:57
Riz au curry et merguez

Ingrédient : riz pour 2,1 cac curry . 1 oignon.4 merguez .cuire le riz àu cuiseur à riz avec lâ cuiller de curry , pendant ce temps, émincés l'oignon et le faire revenir à lâ poele.les retirer de la poele et Coupes les merguez en 6 ou 8 et les faire griller à la poele a lâ place de l oignon .lorsque les merguez sont cuites, ajouter l'oignon cuit et mélanges , Depisez le riz dans un plat et versez mes merguez par-dessus , dégustez ..

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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 03:06
Feuilleté amandes et poires
Feuilleté amandes et poires
Feuilleté amandes et poires
Feuilleté amandes et poires

Ingrédients pour quatre feuilletés : quatre carré de pâte feuilletée tout près, une boîte de poires au sirop, pour la crème d'amande :100 g Sucre en poudre, 100 g de beurre mou, 100 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, deux œufs. Préparer d'abord la crème d'amande en mélangeant le beurre et le sucre, ajouter les œufs continuez de battre, ajouter la poudre d'amandes et la farine bien mélanger. Découpez les carré de pâte feuilletée comme les Photo ci-dessous. Déposer une grosse cuillère à soupe de crème d'amande sur la pâte feuilletée bien au centre, découper les poivrons en lamelles et les déposer sur la crème d'amande. Enfourner à four préchauffé à 200° durant environ 25 minutes. À la sortie du four avec un pinceau j'ai pas déjeuné les feuilletés avec un peu de Jus de la boîte de poires, attention de ne pas mettre de trop afin de ne pas détrempé la pâte.

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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 07:26
Changement d'heure ....
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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 07:10
Bon week end
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25 mars 2016 5 25 /03 /mars /2016 07:17

Bonjour, pause la pause café .....

Ingrédients :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre blanc
- 150 g de sucre cassonade - 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 350 g de farine
- 200 g de pépites de chocolat
- 1poignee de noisettes grillées concassées -1 pincée de sel .préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire ramollir le beurre ,ajouter tous les sucres ,les oeufs entiers, le sel. Mélanges . Ensuite ajouter la farine et la levure ,mélangez .Finir par les pépites de chocolat et noisettes .former des petites boules de 3 à 4 cm et les aplatir légèrement q la paume de la main .Pensez à bien séparer les boules sinon ça colle.....La cuisson est initialement prévue pour 9 min , moi j'aime bien que ca croque , jai du prolonger et faire une cuisson de 14/15 min. Q vous de voir selon vos préférences ....

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24 mars 2016 4 24 /03 /mars /2016 06:21

Recette trouvée sur un site de nutrition.

A la fin j'ai oublier de rajouter la crème , cetais super bon... Ingrédients pour 6 personnes : (273Kcal/personne)
• 800 g de rôti de porc dans le filet
• 12 pruneaux
• 1 cuillère à soupe et demie de miel de lavande
• 15 cl de vin blanc sec
• 15 cl d'eau
• 2 cuillères à café de fond de veau en poudre
• 1 gros oignon émincé
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse 3%
• Thym
• Sel, poivre
Dans une cocotte, faire revenir le rôti sur toutes ses faces, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le sortir de la cocotte et réserver.
Ajouter dans la cocotte 1 cuillère à café d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon émincé. Remettre le rôti. Saupoudrer de fond de veau, mélangé, mouillé avec le vin blanc, puis l'eau et ajouter de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. Ajouter les pruneaux, le miel, saler, poivrer, et saupoudrer de thym.
Laisser mijoter à feu très doux 35-40 mn. Sortir le rôti, puis ajouter dans la cocotte 2 cuillères à soupes de crème épaisse. Laisser chauffer une minute, puis servir le rôti découpé, nappé de sauce aux pruneaux.

Rôti de porc aux pruneaux
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23 mars 2016 3 23 /03 /mars /2016 06:00

Mon mari n'aimant pas le chèvre chaud, j'ai fait une moitié au chèvre et l'autre au gruyère râpé ...

1 Pate brisée maison

Epinard(s) en branche : 400 g

Oeuf(s) : 3

Lait 1/2 écrémé : 10 cl

Crème liquide entière : 20 cl

Buche(s) de chèvre : 1 pièce(s)

Beurre doux : 30 g

Sel fin : 3 pincée(s)

Moulin à poivrepréchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).lavez les épinards, les essorer et enlever les tiges en tirant dessus.Mettre le beurre dans une grande sauteuse chaude. Lorsqu'il est mousseux, faire tomber les épinards et laisser cuire doucement pendant 2 min. Les égoutter ensuite soigneusement.etalez la pâte dans un moule puis la cuire légèrement à blanc (10 min). Couper le fromage en tranches. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème et le lait. Assaisonner le tout de sel fin et de poivre du moulin.Répartir les épinards sur le fond de tarte puis verser le mélange oeufs-crème par-dessus. Ajouter ensuite les tranches de fromage de chèvre.







Enfourner pendant 30 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Tarte aux épinards et au chèvre
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