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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 05:20

- 1 kg de poulet, en morceaux

- 3 tomates moyennes ou 450 g, haché finement

- 1 cas concentre tomates

- 2 gousses d'ail, hachées

- ½ cac curcuma

- 2 oignons hachés

- 2 cas d'huile

- ½ cac piment rouge

- ½ cac poivre

- ½ cac cannelle poudre

- ½ cac cardamome poudre

- 375 ml eau

- jus de citron

- 2 cubes de bouillon de poulet

- Poix chiche ( j'adore)


Chauffer l'huile dans une grande casserole, et faites dorer le poulet de tous les côtés, retirer et réserver. 
Ajouter les oignons et cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. 
Ajouter l'ail et les épices et remuer pendant quelques minutes. 
Ajouter les tomates, concentre tomate, l'eau, le jus de citron et le bouillon de poulet . Porter à ébullition et laisser mijoter 3-4 minutes. 
Remettez les morceaux de poulet , couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.Servir avec du riz ou semoule a couscous.

Poulet tomates sauce épicée

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