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19 janvier 2016 2 19 /01 /janvier /2016 06:05
Riz épicé à ma façon ....

Désolé pour la photo qui n'est pas très belle.
Ne sachant pas trop quoi cuisiner pour notre repas, j'ai regardé un peu ce qu'il y avait dans le congélateur dans le frigo est dans les placards.

Ingrédients pour quatre personnes : un sachet de risotto, un bouillon de cube de poule, huit crevettes roses, Un reste d'anneaux de calamars, Une petite boîte de tomates concassées, sel poivre, une petite cuillère de paprika, une petite cuillère de curry. Un oignon haché finement. Dans un wok faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites y revenir un petit peu les oignons. Ajouter les anneaux de calamars, lors ce que ceci est complètement décongelés est rendu leur jus retirer le jus ainsi que le calamar et les oignons et mettre de côté dans un petit bol. Remettre un petit peu du huile d'olive mettre le riz et faites le devenir translucide. Rajouter le bol de calamars avec l'oignon, ajouter le cube de bouillon de poule, ajoutez la boîte de tomates entières, salez poivrer et mettre les épices. Bien mélanger et baissez le feu pour une cuisson toute douce sur ma plaque induction j'ai mis cinq. Couvrir et laissez mijoter tout doucement en remuant très très souvent. J'ai arrêté le feu lorsque le riz n'était pas tout à fait cuit j'ai bien remuer et laissez couvert, il terminera de cuire tout seul et tout doucement jusqu'au moment de servir. Durant la cuisson vous aurai probablement besoin de rajouter un peu d'eau chaude

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la-cuisine-de-sophie
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commentaires

Bon Ap chez Mamounette 19/01/2016 14:31

J'aime beaucoup ton riz maison aux fruits de mer et la photo est bien appétissante. Bises

la-cuisine-de-sophie 22/01/2016 16:49

Merci beaucoup . Et pour recette totalement improvisée , eh ben c'était trop bon ....

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