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Top articles

  • Crémeux cuisine curry (samoussas poulet au crémeux curry et tartine)

    26 mai 2014 ( #cremeux curry )

    J'ai accepter de participer à un concours de recette pour la marque SOY. J'ai reçu plusieurs échantillons de crémeux et j'ai pour mission de faire une tartine et un plat cuisines . J'ai biensûr déjà ma petite idée ..... Affaire à suivre Situation Le cadre...

  • Brioche étoilée au nutella

    02 mai 2014 ( #brioche, #brioche etoilee )

    INGRÉDIENTS pour 10 personnes 250 g de lait 15 g de levure déshydratée 1 oeuf 500 g de farine 50 g de sucre 60 g de beurre 1 c. à café rase de sel Pâte à tartiner de votre choix( nutella ou confiture) la dorure1 jaune d'œuf Dans le bol ,mettre la levure...

  • Pétales de roses cristallisées

    20 juin 2014 ( #roses, #petale cristalisees )

    Elles peuvent servir pour décorés tous vos desserts, c'est super jolis et très facile,juste les prévoir à l'avance .... Ingrédient Les quantités sont aléatoire suivant les quantités de pétales désirées 6 belles pétales de roses 1 blancs d'œufs 50g sucre...

  • Cake vanille chocolat

    16 avril 2014 ( #chocolat, #vanille, #cereales )

    160 g de beurre doux 200 g de sucre blond de canne 4 gros oeufs ( 200g) 280 g de farine de blé T65 (ou farine classique) 5 cl de lait 1 cuillerée à café de levure chimique 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre 2 cuillerée à soupe de cacao non sucré...

  • Tropezienne revisite de Christophe Michalack

    14 novembre 2014

    Recette de Christophe Michalack súr "dans la peau d'un chef" Il y a des choses que je n'ai pas mis car je n'avais pas comme,combawa mangue,citron jaune.... Crème diplomate 250 grs de lait 40 grs de sucre 40 grs de jaune d’œuf 20 grs de fécule de maïs...

  • Mug chocolat rapide

    06 janvier 2014

    Recette du Cook´in ou thermomix mais aussi au fouet .... La recette était pour 2 mugs mais ça déborde partout , en faisant 3 c'est impeccable !!! ingrédients pour 3 mugs 100 g de chocolat au lait 50 g de beurre 30 g de sucre 2 petits œufs 50 g de farine...

  • Choux crème caramel

    30 mai 2014

    La recette de la pâte à choux est prises sur le chevalet des recettes de choux et la creme a été prise sur cuisine+ dans l'émission de Sophie menut 50 g de lait (5 cl) 50 g d’eau (5 cl) 1g de sel 2 g de sucre 45 g de beurre 60 g de farine 150 g d'oeuf...

  • Gâteau au chocolat maltaesers

    10 octobre 2014

    Bon anniversaire a mon chéri . Dans la recette initial il y avait 90g de lait en poudre a rajouter dans la Crème au beurre, j'ai essayer mais c'était à mon goût Infâme ......j'ai dut recommencer sans... Par contre le fait de mettre la cuiller de lait...

  • genoise victoria jamie oliver

    28 janvier 2015

    recette Génoise Victoria pris dans le livre de Jamie oliver "les dessert " Pour 10 personnes 250 g de beurre doux ramolli+ un peu pour graisser les plats 250 g de farine avec levure incorporée+ un peu pour fariner 250 g de cassonade 4 gros oeufs de poule...

  • Le p'tiot bistrot de Cormot-le-grand (21340)

    10 mai 2015

    Proche de Nolay : Voila une idee "qu'elle est bonne "... Sur la base du volontariat, un petit groupe de riverain qui font revivre un bistrot de campagne . Je mis suis rendue ce weekend pour soutenir ma nièce Marie et mon neveu Raphaël qui a fait lâ fresque...

  • Sirop de menthe

    16 juillet 2014 ( #sirop menthe )

    Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ingrédients (3 Portions) : 1 tasse de 20 cl de feuilles de menthe dont on aura retiré les tiges 2 l d'eau 2 kg de sucre en poudre Préparation de la recette : Laver les feuilles, les égoutter...

  • Roulé "girafe"

    15 mars 2014

    J'ai trouvè ce modèle sur internet , je vous met mon résultat et les autres sont les originaux, j'ai préféré faite ma méthode que celle proposée ,je la trouvais moins "difficile".... J'aime pas trop m'embêtè avec des choses superficiel et surtout pour...

  • Feuilletè roulè aux amandes

    20 juillet 2015 ( #dessert orientaux )

    Ayant déjà fait cette recette j'ai voulu tenter avec de la pâte à brik et de la crème d'amande. J'ai fait mon sirop de miel marocain. J'ai diviser la recette par deux. Ingrédients : Pâte à filo 24 feuilles 150 g de beurre pour le feuilleté Crème d'amande...

  • Roulè tricolore à la crème de fromage

    27 février 2014

    Idéal en apéro ou avec une salade verte ! Initialement il n'y a pas de ciboulette ,mais s'est tellement bon .... Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients : 6 œufs 6 CS d’huile 3 CS de crème fraîche 6 CS de farine 3 CC rase de levure chimique(...

  • Roule feuilleté libanais

    24 novembre 2014

    Recette vue sur cuisine plus, Bernard Laurence C'est encore largement meilleur le lendemain . Pour une plaque de 21 sur 21cm : 500g de noix de cajou crues 90g de sucre semoule 20 feuilles de pâte à filo de 21cm sur 30 200g de ghee ( ou beurre fondu) 250g...

  • Tomates farcie à l'oeuf et mozzarella

    14 avril 2014 ( #oeufs, #tomate, #mozzarella )

    Ingrédient Pour 5 5 tomates moyenne 5 œufs Sel poivre herbes provences 1 boule mozzarella Préchauffe le four à 220° Coupes les dessus des tomates et les creuses en retirant la pulpes Déposer chaque tomates dans un moule à muffins ,c'est nickelé pour tout...

  • Terrine de queue de bœuf

    25 juin 2015 ( #terrine )

    Je vous donne ma recette tel que je l'ai trouvé sur Internet sur cuisine TV, j'ai quelque peu modifié en mettant une couche de viande une couche de légumes une couche de viande une couche de légumes. Ingrédients pour 1 terrine : 2,5 kg de queue de boeuf...

  • Tarte aux abricots

    01 juillet 2015 ( #tarte sucree; )

    Sur Seurre nous avons un petit producteur de fruits et légumes installé sur la plage, j'ai acheté des abricots en promotion qui était légèrement taler que personne ne voulait. Ingrédients : deux pâte feuilletée étalée, une noisette de beurre trois cuillères...

  • Pommes de terre farcies

    18 mars 2014

    Recette d.eric leautey J'ai remplacer les lardons par de la bonne farce à tomates Ingrédients pour 4 personnes: 4 pommes de terre, amandines ou charlotte 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 50 g de petits lardons 30 g de parmesan râpé ½ dl de crème...

  • Banane fourrées chocolat cuite au four

    08 avril 2014 ( #banane, #chocolat, #banane au chocolat, #four )

    4 bananes pas trop mûres 4 barre chocolat noir ou des carrés d'une tablette papier sulfurisé Couper les bananes en faisant une fente sans enlever la peau ni traverser la banane Mettre une barre dans chaque banane ou Couper la tablette de chocolat en carrés...

  • Pommes de terre au roquefort

    21 novembre 2014

    Recette paru sur le mur " les toquées en délires" Super bon, j'ai servi avec une salade verte , mais avec une tranche de jambon blanc ou rôti , poulet froid ca aurait été super bon également Ingrédients 4 grosses pommes de terre 150 g roquefort Lait(...

  • paté lorrain

    17 mars 2015

    Préparation 30 min / Cuisson 40 min / Pause (marinade) 1 nuit Ingrédients - 500 g d’échine de porc sans os - 1 pointe d’ail - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de persil - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 2,5 dl de vin blanc sec - 500 grammes...

  • Pain farci aux épinards

    01 décembre 2015

    Recette idéal pour l'apéro ou chacun déchire une tranche pain Recette super bonne ,meme ceux qui n'aiment pas les légumes ont aimés INGRÉDIENTS 1 baguette ½ cuillerée d'huile 1petite boîte cœurs d'artichauts ( pas mis)égouttés et hachés ,250 g pousse...

  • Escargot roule au thon

    21 juin 2016

    Ingrédients pour un escargot feuilleté au thon à servir pour l'apéritif par exemple, ou en entrée ou en plat principal avec une salade verte. Une pâte feuilletée, une boîte de thon, du persil frais ou de la coriandre, un oignon haché, de tomates séchées...

  • Enveloppé un pâté de gelée

    04 mars 2014

    J'ai fait 4 mini terrines de campagne que je voulais enroulées de gelée mader. Mon petit cerveau à réfléchi , à chauffé, et à trouvé.... J'ai mis mes pâtés dans un sac congélateur , déposer mon sac dans mon pichet à eau , préparer ma gelée que j'ai verser...

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