C'est tortilla est parfaite couper en petits dés pour l'apéritif. Ingrédients pour six personnes : 3 oignons ,1pomme de terre cuite à la vapeur, 7oeufs ,sel poivre. Préchauffez le four à 200°, préparez votre plaque perforée Flexipan avec le petit moule pour biscuit roulé. Éplucher et émincez les oignons, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, salez poivrez.lors ce que les oignons sont légèrement Bruni les étaler dans le moule a roulé. Éplucher la pomme de terre et la couper en tranches la répartir sur les oignons. La pommes de terre que j'ai utilisé était grosse elle a bien convenu sinon prenez-en trois ou quatre plus petite. Salez poivrez légèrement. Battre les oeufs en omelette et versez sur le mélange oignons pommes de terre. Lorsque le four à préchauffer enfourner pour environ 20 minutes. Vous pouvez laisser plus suivant vos goûts. Laissez refroidir complètement avant de couper en cubes. Maintenez au frais et servez avec des cure-dents
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