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13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 05:33

la chantilly ( 40cl crème liquide + 250gr mascarpone) et du sucre en fonction des goûts.

Quant la chantilly est montée ferme , la partager en 2.



Dans une moitié ajouter 100gr Chocolat blanc fondu au bain mari et battre rapidement .

dans l autre moitié incorporer délicatement du coulis fraise

faire le Montage : coulis, gâteaux cuillère concasser, crème Chocolat blanc, fraise en morceau, gâteaux cuillères, chantilly fraise puis morceaux de fraise

verrine gourmande
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