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23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 16:40

salade-de-mache.JPG

 

ingredient

 

 1 salade de mache

4 tomates olivettes de belles tailles

6 tranches de bacon tres fine ( genre ,pour pierrade)

cubes de gruyere

vinaigrette ( j'ai assaisonné avec une cuiller de vinaigre balsamique et de l'huile de truffe....)

 

coupe les tomates grossierement

dechiré les tranches de becon

coupé le gruyere en cube

faire votre vinaigrette

 melanger le tout a la mache au dernier moment pour que le vinaigre de la sauce ne cuise la mache

degustez ..

 

on peu y rajouter ce que l'on veux bien entendu ...oeufs durs etc

c'est une bonne idee de servir sur une grosse tranche de pain de campagne grillée ....

 

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