ingredient
1 salade de mache
4 tomates olivettes de belles tailles
6 tranches de bacon tres fine ( genre ,pour pierrade)
cubes de gruyere
vinaigrette ( j'ai assaisonné avec une cuiller de vinaigre balsamique et de l'huile de truffe....)
coupe les tomates grossierement
dechiré les tranches de becon
coupé le gruyere en cube
faire votre vinaigrette
melanger le tout a la mache au dernier moment pour que le vinaigre de la sauce ne cuise la mache
degustez ..
on peu y rajouter ce que l'on veux bien entendu ...oeufs durs etc
c'est une bonne idee de servir sur une grosse tranche de pain de campagne grillée ....
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