Évidemment même sans cookin ou thermomix vous pouvez le faire sauf que, il faudra travailler un peu plus la pâte et faire tiédir le lait pour y dissoudre la levure
INGRÉDIENTS
Pour la Farce
500 g lait
3 oeufs
70 g sucre
50 g farine
2 gouttes extrait vanille
La brioche
200 g lait
25 g levure du boulanger ou 10 gr de levure Bruggeman
80 g beurre
500 g farine
1 oeuf
1 c. à café rase sel
80 g sucre
Garniture
150/200 g pepites chocolat
1 jaune d'oeuf
Un peu de lait
Préparer la farce dans un 1er temps
TOUT DANS LE 7 MN /90 DEGRES/VITESSE 5 .PUIS 5 SECONDES / VITESSE 9
RESERVER LA CREME PATISSIERE DANS UN BOL RECOUVERTE D UN FIL ALIMENTAIRE AU FRIGO
METTRE LAIT+LEVURE+BEURRE+SUCRE DANS LEPROGRAMER 2MN30 A 37 DEGRES/VITESSE 2.-AJOUTER LA FARINE + OEUF+SEL.-PROGRAMMER 3 MN SUR .-LAISSER MONTER DANS LE ,ELLE DOIT DOUBLER DE VOLUME ET SOULEVER BOUCHON .-ETALER LA PATE EN RECTANGLE ET TARTINER SUR UNE MOITIÉ AVEC LA FARCE BIEN" REFROIDIT " ET METTRE LES PÉPITES DE CHOCOLAT OU DE RAISIN.
ENSUITE REPLIER LE TOUT ET COUPER DES MORCEAUX DE 5CM A 6CM DE LARGEUR .
-LAISSER ENCORE REPOSER 1 HEURE
METTRE LE FOUR A 180°C ET BADIGEONNER D'UN JAUNE D'OEUF AVEC UN PEU DE LAIT.
-ENFOURNER POUR 20 MIN.
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