Merci à ma belle fille Mathilde pour cette recette que j'ai adoré !
J'ai pris un fromage crémeux qui n'était pas fait . Heureusement car la cuisson accentue le goût.
Mais cette recette est un pure délice .
Ingredient Pour 4
1 camembert de bonne qualité ( cœur de lion par exemple)
Chapelure
1oeufs ou 2 s'ils sont petits
Beurre pour la peoele
Pour que le camembert se tiennent mieux, je l'ai coupés en 8 et mus au congélateur le temps de préparer
Prépare tous vos ingrédients dans des bols différents
Battre les œufs en omelette
À l'aide de 2 fourchettes prendre les morceaux de camembert et les roules un par un dans loeufs battu puis dans la chapelure .
Recommencer l'opération . Donc 2 couches de chapelure.
Déposer dans une assiette
Faire chauffer la poêle sur feu tiède
Avec la pince flexipan( très pratique car elle n'écrase pas les morceaux) déposer les morceaux de camembert dans la poêle et laisser cuire 1 min de chaque côtes .. En dessus , en dessous et les côtés .
Déposé les morceaux sur chaque assiettes accompagnés par exemple de salade verte ..
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