5 décembre 2014
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La recette est pour des verre es mais j'ai utiliser un moule couronne flexion
Ingrédients
½ litre de lait
75 g de sucre
75 g de semoule de blé fine
2 œufs battus en omelette
Caramel liquide
Préchauffez le four à 180°
Tapissez le fond de verrines passant au four de caramel liquide et réservez
Dans une casserole, portez à ebullition le sucre et le lait
Versez la semoule fine en pluie et remuez tout en laissant sur feu doux pendant 10 minutes
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette à la semoule chaude et fouettez énergiquement et versez dans les verrines
Enfournez pour 5-7 minutes environ
Dégustez tiède ou froid mais je trouve meilleurs froid ...
Pour le moule courone ,j'ai cuit 15 min
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