Ingrédients (4 Portions) :
- 0,5 l de lait
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 25 g de farine
1 sachet sucreFaire bouillir le lait dans le micro-onde 2 mn puissance maximum.
Battre les jaunes oeufs avec le sucre, sucre vanillé, farine. Versez le lait sur la préparation, remettre le tout dans le micro-onde 2 mn puissance maximum. Sortir le plat, fouetter et remettre à nouveau 1 A 2 mn voir 3 si vous jugez pas assez pris. Jai mis 3 min au total ....
Pour les blancs : - 5 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel .Monter les 5 blancs d'oeuf en neige, avec une petite pincée de sel, directement dans le récipient qui va aller au micro-ondes.
Mettre le récipient des blancs en neige au micro-ondes, à chaleur douce (350 W) pendant 30 secondes.
Si les blancs ne sont pas assez pris, les remettre de 20 secondes en 20 secondes, cela dépend des micro-ondes.
Les blancs sont parfaitement fermes, les prendre à la cuiller à soupe et les déposer sur la crème anglaise.feire un caramel que vous mettrez en filet sur les blancs
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