Ingrédients:
350g de pommes de terre à chair ferme
6 oeufs
150g d'oignon émincé (1 oignon)
1 pincée de piment d'espelette
100g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1/2 Reblochon
4 tranches de jambon de Bayonne ou blanc
Préchauffez votre four à 170° puis place votre FLEXIPAT sur la plaque perforéee.
Epluchez les pommes de terre et l'oignon et les coupez en 8 et les mettre dans le bol du cooking 15 sec vit 5.
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs, le piment, le gruyère et le sel.
Ajoutez les pommes de terre et l'oignon
Répartissez la préparation dans le FLEXIPAT et cuire 30mn à 170°
Coupez le Reblochon en fines lamelles.
Dès la sortie du four, placez une toile SILIPAT et une plaque perforée sur les pommes de terre.
Retournez puis démoulez. Répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon.
Roulez le ,puis enveloppez le roulé dans une toile SILIPAT ou du film alimentaire en serrant un peu.
Laissez reposer 5 mn pour faire fondre le Reblochon, tranchez et servez avec une salade verte .
Ou gardez au frais et vous réchaufferez au four le lendemain ...
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