14 janvier 2014
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Ingrédients
1 boîte de lait de cocos
1 cas de pâte à curry
Vous pouvez doser la pâte à curry selon votre goût sachant que la recette initial était de 2 cas mais ça faisait trop fort j'ai du réduire....
Mettre la pâte à curry dans une casserole et faite tiédir
Ajoutez y le lait de Coco et bien mélanger
Laisser réduire environ 30 min à feu doux en remuant de temps en temps , le mélange doit réduire et épaissir un peu.
Prolonger la réduction si nécessaire
Servez cette sauce avec du riz et/ou de la viande grillée.
Je l'ai prise pour accompagner mon gigot d'agneau
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