Ingrédients
8 tranches de pain de mie
3 tranches de jambon blanc
8 tranches de fromage genre raclette
20cl de creme fraiche liquide
3 oeufs
gruyère rapé
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs battus en omellette avec la crème, le sel et le poivre. En répartir un peu dans le fond du moule tablette préalablement déposé sur une plaque alu perforée. Recouvrir le moule avec 4 tranches de pain de mie, puis avec 4 tranches de fromage puis découper les tranches de jambon pour en couvrir tout le pain de mie. Renouveler l'opération avec les tranches de fromage puis celles de pain de mie. Verser la préparation creme/oeuf sur le croque monsieur et parsemer de rapé. Enfourner pour 35 à 40 minutes.
Démouler à la sortie du four et déguster accompagné d'une salade verte.
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