Ingrédient pour le fourrage
250 g myrtille (moi surgelée )
4 cas sucre glace
3 feuilles gélatine
100g chocolat blanc
Chauffe les myrtilles avec le sucre glace
Mettre à trempes la gélatine dans de l'eau froide 5 min
Écraser les myrtille au presse purée ,
Essorée les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la gélatine chaude toute en continuant de chauffer et de remuer .
Y mettre le chocolat casser et mélanger pour que le chocolat de dissolve
Laisser refroidir complètement
Lorsque ça commence à épaissir , mettre dans une poche à douille et fourrer les macarons ..
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macarons - Le blog de la-cuisine-de-sophie
ma commande guydemarle est arrivée.. je suis tres contente de leurs colorant, il en faux peu pour coloré correctement et ils ne sont pas cher . j'ai tout de suite essayer sur des macarons bien evidement.... coque macarons( je doit dire que maintenant je n'utilise pratiquement plus que cette recette car facile a retenir ....)
http://www.la-cuisine-de-sophie.fr/article-macarons-116859722.html
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