13 mars 2015
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la chantilly ( 40cl crème liquide + 250gr mascarpone) et du sucre en fonction des goûts.
Quant la chantilly est montée ferme , la partager en 2.
Dans une moitié ajouter 100gr Chocolat blanc fondu au bain mari et battre rapidement .
dans l autre moitié incorporer délicatement du coulis fraise
faire le Montage : coulis, gâteaux cuillère concasser, crème Chocolat blanc, fraise en morceau, gâteaux cuillères, chantilly fraise puis morceaux de fraise
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