27 novembre 2015
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06:36
En tartine ,en fond de pâtes ou pour accompagner le foie gras.....
Ingrédients / pour 10personnes
2 kg de figues
500 g sucre (elles sont pas sucrées les figues)
1 gousse de vanille
Lavez les figues et bien les égoutter.
Enlever la queue et les coupes en quartiers.
Mettre les figues dans une cocotte et les saupoudrer avec le sucre et la vanille
Laisser reposer 15 mintes.
Faire chauffer la casserole à feu doux (4 pour les plaques inductions)
Laisser cuire la confiture à feu doux en écumant de temps en temps.
La confiture est prête quand elle s'est un peu épaissie.
Mettre la confiture bouillante dans des pots en verre stérilisés, les refermer aussitôt .
Laisser refroidir.
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