J'ai adoré cette recette et oui oui les pâtes dont mises crues ,elles cuisent dans la sauce qui sera un peu liquide. 

La prochaine fois j'emincerai le basilic ,le céleri car je n'aime pas avoir de gros morceaux ,une histoire de goût...

Je vous met la recette tel trouve sur leur site 

Pour 6 personnes. 

• 2 Gousses d'ail
• 200 grammes Oignons
• 100 grammes Carottes
• 100 grammes Céleri branche
• 40 grammes Huile d'olive
• 400 grammes Tomates pelées au jus
• 30 grammes Concentré de tomates
• 100 grammes Vin rouge
• 200 grammes Eau
• 1 cuillère à café Sucre en poudre
• 2 cuillères à café Origan
• 1 cuillère à café Thym
• 1.5 cuillères à café Sel
• 0.25 cuillère à café Poivre
• 400 grammes Boeuf haché
• 100 grammes Crème fraîche épaisse enti..
• 10 feuilles Basilic frais
• 300 grammes Macaronis
• 150 grammes Mozzarella rapée

Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Ajouter 200 grammes d'oignons épluchés

et coupés en morceaux, 100 grammes de

carottes épluchées et coupées en morceaux, 100 grammes de céleri branche coupés en morceaux et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Rissoler 5 min/120C/vitesse 1.

Ajouter 400 grammes de tomates pelées au jus, 30 grammes de concentré de tomates. 100 grammes de vin rouge, 200 grammes d'eau, 1 cuillère à café de sucre en poudre, 2 cuillères à café d'origan, 1 cuillère à café de thym, 1.5 cuillères à café de sel et %4 cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.

Ajouter 400 grammes de boeuf haché

100 grammes de crème fraîche épaisse

entière et 10 feuilles de basilic frais dans le

Thermomix.

Mélanger à l'aide de la spatule.

Cuire 20 min/100°C/G`/vitesse 1.5

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 300 grammes de macaronis dans un plat à gratin beurré

Verser la sauce sur les pâtes et mélanger

avec la spatule

Mettre 150 grammes de mozzarella rapée sur la préparation.

Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C

Ajuster la cuisson de quelques minutes en

fonction de la puissance de votre four.

Servir de suite.