ingredients
beurre 40g
farine 60g
cassonade 15g
lait 100g
oeufs 2
fraises 1 pot de confiture ( maison pour moi)
prechauffer le four a 170°
separer les blancs des jaunes
monter les blancs en neige avec le sucre cassonade
fondre le beurre et y melanger tous les autres ingredient en finissant par le lait
dans le moule cosy de flexipan, verser la confiture et l'etaler
verser la preparation sur la confiture
enfournez pour 40 min
ne demoulez q'une fois le gateau conpletement refroidie sinon la confiture va coule et le but est qu'elle reste sur le dessus du gateau
j'ai decorer avec une briquette de creme montee en chantilly ,fait de petit "pique" sur chaque part et deposer une fraises sur la pointe de la chantilly
ce gateau est tres leger etfrais nous avons adorer
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