Plat ce mangeant chaud ou froid
Quantité 2 Personne(s)
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Repos 30 min
Ingrédients
2 travers de porc
100 g de sucre en poudre
sel, poivre
Pour la marinade :
8 c. à soupe de sauce soja sucrée
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de gingembre( j'en ai mis moins car j'aime pas trop)
pour Travers de porc caramélisés ou "ribs"
Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce barbecue.
Préparation
pour Travers de porc caramélisés ou "ribs"
1Préchauffez le four th.6 (180°C).
2Dans un plat (celui qui sera utilisé pour la cuisson ), préparez votre marinade en mélangeant tous les ingrédients .
3Salez et poivrez vos travers de porc puis badigeonnez-les de sucre en poudre à l'aide d'un pinceau de cuisine. Pour que le sucre reste sur les travers, trempez le pinceau dans votre marinade au préalable.
4Laissez mariner les travers dans le plat pendant 15 min environ de chaque côté.5Pour finir, mettez les travers au four pendant 45 min environ.
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