ingrédients
3 pommes golden ou autres
1 sachet sucre vanille
1 ca s sucre poudre
crème patissiere faite avec :
- 35g sucre
- 145g lait
- 15 beurre
- 3g farine
- 35 g jaune œufs
- 12g fécule
1 biscuit roulé dont lien ci dessous
épluchés les pommes et les coupés en quartiers pas trop petits ni trop gros...
les faire revenir a la poêle avec un peu de beurre,
lorsque les pommes commencent a cuire, verser 1 grosse cuiller de sucre poudre
faire caramélisè et ajouter le sucre vanille
mettre le tout de cote
faite votre biscuit roulé et la crème patissiere,
lorsque le biscuit est cuit ,étalez la crème pâtissière
puis, disposez vos quartiers de pommes en état a peu prés régulier ,n'oubliez pas de versez le jus obtenu......il est délicieux !!!
roulé, laissez refroidir au frigo
dégustez en dessert avec une boule glacée ou avec un café ......ou les deux !!!!
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