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Jai remplacé les des de jambons par du blanc de poulet ..
200g de jambon coupé en dés
400g de tomates
600g de pommes de terre à chair ferme, cuites avec la peau
3 œufs durs
8 gros cornichons
150g de mayonnaise
2 cuillères à soupe de crème allégée à 15%
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
persil haché
Sel et poivre
Commencez par couper les tomates en morceaux, puis épluchez les pommes de terre cuites et coupez-les également en morceaux.
Écalez les œufs durs et coupez-les en huit quartiers. Ensuite, coupez les cornichons en rondelles.
Dans un grand saladier, réunissez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon coupé en dés.
Ajoutez la mayonnaise, la crème allégée, le vinaigre de vin blanc et le persil haché dans le saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de la sauce.
Placez la salade au frigo minimum 2 heures avant de servir, afin que les saveurs se marient bien.
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