Un "petit" gateau que j'ai fait pour les 20ans de mon fils,je me suis servie des decos achetee sur internet sur la site de 1,2,3 filles aux fourneaux!

petits decors en sucre tres jolis .

j'ai pris simplement la base du biscuit roulé mais que je n'ai pas roule.. avec creme patissiere et des abricots en boite !

ingrdient  pour le biscuit  X 2 pour 15pers (ou 1 biscuit que vous couperez en 2 : pour 10pers)

4 oeufs

100g sucre

100g farine

1 verre de lait

separer les blancs des jaunes

montes les blancs en neige

dans un autre bol,melanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un melange cremeux

ajouter la farine et melanger a nouveau

ajouter le lait,il va aider a melanger avec les blancs

incorporer les blancs en neige delicatement

prechauffer le four a 200°

verser le melange dans le moule flexipan (moule a biscuit roule)

enfourner a four chaud pour 10min

faire votre creme patissiere

creme patissiere

deposer la creme patissiere avec une poche a douille pour que ce soit plus precis, sur le biscuit refroidi

decoupé en lamelles les abricots et les disposer sur la creme paissiere

recouvrir de creme par dessus les abricots

remettre l'autre biscuit en appuyant legerement

faire un glaçage avec 2 blancs d'oeufs et 200g sucre glace

decorer avec de petites fleurs ou autres idees deco comme vermicelles etc