Un petit truc tout bête et que pourtant j'ai appris il ya quelques mois..
s'est tres simple, il fallait tout simplement y penser !!!!
coupé un rectangle de papier sulfurise:
le plier en deux :
le plier encore en deux , donc en 4...:
plier en deux, MAIS cette fois en pinçant l'angle pour obtenir un triangle:
deposer la pointe du triangle au centre de la tarte et coupé , approximativement , pour faire un quartier de tarte
deplié, vous obtenez un cercle , adapter a votre moule ... redecoupé si y'a besoin !!
a vous !!!!