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26 avril 2016 2 26 /04 /avril /2016 03:31

Une recette , mais pas de cuisine.... C'est une recette du thermomix que j'ai faite au cookin .. Au vue des personnes satisfaites j'ai voulu tenter moi aussi . Il faut savoir choisir son savon de Marseille sans huile de palme et pour être sur , choisir le producteur qui fait au chaudron comme Marius Fabre ,le fer à cheval ou encore Le sérail , des savons à 72%.

Lessive fait maison ... 3x1 litre eau ,130 g savon solide sans huile de palme ,3 c. à soupe bombées bicarbonate de soude ,30 gouttes huiles essentielles (ou fragance si enfants de moins de 13 ans) pas mis , Dans le bol du thermomix, mettre les morceaux de savon solide; puis 10s/vit.8. Moi je les ai rape avant .Ajouter le bicarbonate de soude et 1L d'eau; puis 20 min/60°/vit.1.
Puis, 30s/vit.4.
Verser ce mélange dans un bidon pouvant contenir au moins 3L de liquide et ajouter 2L d'eau tiède. Secouer énergiquement de temps en temps les 2 permiers jours. Puis, plus tard seulement avant utilisation.

Même dosage que votre lessive habituelle (15-20 cl) + vinaigre blanc à la place de l'adoucissant (même fonction que celui-ci en plus de protéger votre machine à laver; pour odeur: 3 gouttes d'huiles essentielles ou fragance avec le vinaigre).

Pour éviter le grisonnement du linge blanc et clair: ajouter (à chaque lavage) 1 à 2 càs de percarbonate de soude en poudre dans le tambour de votre machine à laver.

Lessive efficace, écologique, économique et non toxique pour la santé !

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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 04:59

Pour 1 pot 1/2 de pâte de praliné

  • 300g de noisettes entières
  • 300g de sucre en poudre
  • 125g d'eau

Dans une casserole à fond épais, verser l'eau et le sucre et faire bouillir.

Vérifier la température à l'aide d'un thermomètre de cuisson, elle doit atteindre 118°C. Hors du feu, ajouter les noisettes entières.

Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois pour bien les enrober.

Le sucre va cristalliser (il forme des petits morceaux blancs tout autour des noisettes, il faut remuer quelques secondes avant que la magie opére mais ça viens d'un seul coup).

Remettre à feu vif jusqu'à l'obtention d'une couleur caramel.

Verser aussitôt sur une plaque de cuisson légèrement huilée ou pas si vous utiliser un silpat et laisser refroidir complétement .

Casser ensuite en gros morceaux et placer dans un mixeur.

Mixer plusieurs minutes.

En fonction de la texture désirée, on obtient tout d'abord du pralin en poudre. En continuant de mixer, on obtient une pâte épaisse. Placer dans un pot hermétique au frigo

utiliser cette pâte pour du Nutella maison,fourrage et parfumer vos gâteau , ça ne s'utilise pas pur car s'est assez fort en parfum .

Pâte a pralin
Pâte a pralin
Pâte a pralin
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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 04:38

 

J'ai trouvé cette astuces chez Luana Belmondo,

enfin c'est elle qui a apporter l'info chez moi,

enfin a la télé ..........lol !!!

 

oignon.JPG

 

avant de coupé votre ou vos oignons,

epluchez-les

puis

plongez-les, eux et le couteau dans  un bol d'eau durant 5 min

 

j'ai essayer, ça a marché , mais je n'avais qu'un seul oignon

 

a verifié par la suite !!

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18 novembre 2013 1 18 /11 /novembre /2013 10:34

 

Mon frere ma lancé un defi, realisé cette deco ......

mission accomplie !!!!

ci-dessous le lien en video, la video vaux toutes les explications possibles et inimaginable...

il est preferable de voir, essayer c'est tres facile !

 

pomme-cygne.JPG

 

 

lien ici : coupé sa pomme en cygne   

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 04:55

suite a une rectification, j'ai effacer la photo par erreur .....

désolée de ne pas avoir de meilleurs support !!!!

ingrédients :

150 ml d'eau chaude

15 ml de farine

1 ml de sel (ou plus selon vos goûts)

du poivre

2 jaunes d’œufs

10 ml de citron

50 g de beurre mou coupés en dès

1. Battre les jaunes d’œufs avec le jus de citron.

2. Verser l'eau chaude dans le Pichet Micro plus (ou dans un plat allant au micro onde). Ajouter la farine, le sel, le poivre, le mélange œufs -citron et mélanger avec le fouet souple.

3. Faire cuire 3 min avec un couvercle. Ouvrir sans attendre, remuer avec le fouet souple et laisser reposer 5 min.

4. Incorporer petit à petit le beurre tout en mélangeant avec le fouet, pour obtenir une sauce lisse et onctueuse

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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 15:20

la cuillette de mes enfants

trompettes-de-la-mort-copie-1.JPGtrompettes-de-la-mort-a-l-alcool-de-fruit.JPG

 

ils m'ont cueillis un beau panier de trompettes que j'ai nettoyes en coupant la partie du pied ou il y a de la terre, pris chaque trompettes pour verifié qu'il n'y ai pas de petites betes telle que asticots...

 

les deposés dans un grand bocal ,ne vous inquietez pas si elles ne tiennent pas toutes et recouvrir a moitie du bocal d'eau de fruit que l'ont trouve en grande surface...

petit a petit ,les trompettes vont ce tassé naturellement et vous pourrez remplir au fur et a mesure de trompettes attendre un peu et remettre des trompettes!

 

vous pourrez les utilisés et les conservés tres longtemps d'une annee sur l'autre voir plus ; vous pouvez egalement utilisé un peu de jus lorsque vous prendrez un peu de champigons dans votre bocal !!

 

Attention, ne vous perdez pas dans  le bois !!

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20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 12:36

pour ce facilite la vie lorsque voux faites une petite julienne de legumes ou pour une resentation differente de vos legumes ....

courgettes en spagghetti par exemle !!!

je l'ai acheter sur Amazon  et celui-ci est assez costaud, bonne prise en main, solide, bon achat !

 

julienne-de-legumes.JPGaareil a julienne

 

coupe legumes

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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 12:29

caramel-banane.JPG

 

Ingrédients (pour 8 Personnes) :

  - 150 g de sucre
- 100 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 1 banane
- 10 cl de crème fraiche

 

mixer la banane entierement

Faire cuire 150 g de sucre jusqu’à ce qu'il devienne liquide et qu'il ait une belle couleur ambrée.

Hors du feu ajouter la crème tiedie, mélanger et remettre sur feu moyen pour faire bien fondre.

Ajouter le beurre et le chocolat blanc et incorporer hors du feu.

Ajouter la banane mixée .

Réserver au frais avant d'utiliser pour vos pâtisseries ou tartine ou macarons

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29 août 2013 4 29 /08 /août /2013 14:58

 

Bon d'accord, mn papillon n'est pas tres chouette .... mais je vous donne l'idee et je suis sur que vous allez amelioré ,et le dessin,et la deco ....

on peu coloré les ailes avec du chocolat blanc et colore ce chocolat blanc..

 

ingredient

100 g chocolat noir

du blanc et du colorant si vous voulez ameliorez votre papillon ou autre dessin....

 

j'ai tout d'abord dessiné mon papillon sur un carré de papier sulfurise,

retourné le papier afin que le chocolat ne soit pas en direct sur le feutre ...

ouvrir un gros livre de cuisine...

deco papillondecor papillon

fondre le chocolat au bain marie

le mettre dans un ustensile a decor ou une poche a douille ...

surligné les trait du papillon par du chocolat

deposez le papier sulfurise sur le livre en mettant le corp du papillon au centre du livre

laisser refridir

en refroidissant le chocolat va prendre l'arrondi du livre ...

joli pour une idee de deco de gateau ....

decor papillon2

 

une fois que le chocolat est bien refroidi et dur, retiré delicatement le papier et utilise votre dessin comme bon vous semble mais attention c'est fragile !!

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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 04:21

 

gateau-cache-5.JPG

 

le proceder est relativement simple, par contre on gache de la marchandise ....

il faut un cake deja prealablement cuit , j'ai choisi pour mon 1 er essai d'acheter le cake a gaché....biensur on mange les chutes mais s'est pas pareil ...

 

prepare votre pate a cake a cuire mais la laisser de cote

coupe en tranches votre cake a caché

 j'ai utiliser un decoupoir de Noel en forme d'etoile , vous prenez ce que vous voulez bien evidement ...

 

gateau-cache.JPG

 

donc , decoupe vos etoiles et les placer dans votre moule a cake beurre ou papier sulfurisé comme j'ai mis... je l'ai humidifie pour qu'il colle aux parois du moule ...

 

gateau-cache-2.JPG

 

deposé vos etoiles sur le fond du moule et ce , tout le long ....

 

puis, versez votre preparation sur les etoiles ,

j'ai choisi deux parfums de couleurs tres differente , vanille chocolat

 

gateau-cache-4.JPG

 

enfournez , ma recette etait pour 40 min a 180 °

 

 

ca fait chouette non ???

 

gateau-cache-5-copie-1.JPG

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