27 mai 2011
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15:04
re-coucou...donc maintenant la confiture de fraises
pour
1 kg de fraises
500g sucre
1 sachet de vitprit
je suppose que vous avez deja equeutez et lavez vos fraises...
les mettre dans une casserole avec le sucre
laisser cuire 1h a petit bouillons en remuant de temps en temps
ajouter le sachet de vitprit
laissez bouillir a nouveau
versez dans des bocaux sterilises
remplir fermez avec le couvercle
retournez les pots tete en bas..jusqu'a complet refroidissement (le lendemain..)
verifier que les couvercles soit bien fermes hermetiquement en exerçant un petit pression avec l'index sur le milieu du bouchon,il ne faut surtout pas qu'il soit bombé,sinon il faut sterilise
....
a consommé avec une biscotte beurrée par exemple.....
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26 mai 2011
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14:56
ma petite belle-soeur ma apporter des fraises ce tantot , elle m'en avais deja donner avec lesquelles j'avais fait de la glace et une tarte.eh bien là j'ai fait ,tarte,coulis,confiture et fraises
au sucre tout simplement ..
on peu rajouter de la creme ,de la chantilly mais sans rien s'est delicieux egalement !!
laver et equeuter les fraises
les passer sous l'eau sans les laisser trempes pour ne pas qu'elles ce gorges d'eau..
les egoutter voir meme les temponner avec un sopalin
les mettre dans un saladier adapter
saupoudrer de sucre
melanger
mettre au frigo minimum 1 h que le sucre fonde et se repartisse partout .....
et deguster a votre façon ...
bonne fraises......
Published by la-cuisine-de-sophie
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18 mai 2011
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16:53
ma reserve de champignons séchés a descendus ,il faut donc penser au renouvellement..
a ATAC a Seurre j'ai acheter des champignons de Paris ,environ 500g.je ne les ai pas pris en barquettes cette fois-ci!
j'adore epluché les champignons.
avec le deshydrateur c'est impec et je les ai mis environ 2h ,il n'etait pas pleins,ça a donc ete assez rapide par rapport a la 1ere fois il j'ai due mettre tous les plateaux...
je ne crains pas l'odeur,mais pour certains,ça peux etre genant,il est vrai que ça parfum toute la maison !!
AVANT APRES
epluchez les champi-pi et les coupes en lanieres,les deposer dans le deshydrateur et "lancer" l'appareil . surveiller de temps en temps et arreter lorsqu'ils sont durci.
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9 avril 2011
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12:14
sur les conseils de Pamela j'ai congelé mes macarons et,effectivement ils sont meilleurs quant ils ont été congelé !!!
n'hesitez pas , ils se gardent et se congéle sans aucuns problemes!!
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