ma grand-mere et ma mere faisait cette recette toute simple , les proportion sont "au pif" mais le resultat super ,d'ailleurs ce n'est que le reste je n'ai pas eu le temps de prendre la photo avant!!!!!

j'ecrit toujours comme je parle, comme si je vous avais en face de moi , ça peu quelques fois paraitre bizard ...

bon la recette:

flan aux oeufs

1 litre de lait

100 a 150gr de sucre poudre

arome vanille (achter pour moi sur patiwizz) 

5 oeufs

du caramel liquide (fait maison)

moi je ne fait pas bouillir mon lait contrairement a certains blog ,

je bats tous les oeufs avec le sucre et la vanille,

 j'ajoute le lait , il faut bien battre

verser dans un plat suffisement gros

cuire normalement au bain-marie (je ne l'ai pas fait) a fout chaud 180° pendant 45min;

preparer votre caramel liquide :

300gr de sucre avec un peu d'eau (je met toujours de l'eau car sans , moi je n'y arrive pas , sa brule....)

chauffer vivement , quand le caramel arrive a la bonne coloration verser un petit verre d'eau ,mais ATTENTION ça eclabousse, preparer donca l'avance un couvercle,laisser refroidir.

a la sortie du four ,verser le caramel directement sur votre flan,mettez au frigo une fois frais!

vous n'etes pas obliger de mettre tout le caramel, vous pouvez le conserver , une fois froid, dans une bouteille !

je vous souhaites bon appetit, mon flan etait bon, on peu faire aussi dans des ramequins,mais reduisez peu etre les quantites, enfin a vous de voir !!

bonne journee !