demain je suis invitée a manger chez mon frere et je fait le gateau,pas parce que ma belle soeur cuisine mal ,parce que j'aime et que ça me fait plaisirs...je me propose souvent a faire le dessert ou une entrée..

comme nous ne sommes pas si nombreux que ça  j'ai utiliser mon cadre rectangulaire et avec le reste je nous ai fait un framboisier et pour demain midi se sera le meme mais a la salade de fruits..

pour le biscuit

4oeufs

100g sucre

100g farine

30g beurre fondu

separer les blancs des jaunes

monter les blanc en neiges en les serrant avec une cuiller de sucre prise sur les 100g

battre le sucre et les jaunes jusqu'a ce que le melange blanchisse

puis ajouter les blanc en melangeant delicatement

etalez sur une plaque beurree ou mettez du film sulfurise pour ne pas que ça colle

cuire a four chaud 180° pendant 8min

laisser refroidir

pour la creme mascarpone

4oeufs

250g mascarpone

100g sucre

fruit de votre choix : fraises ,framboises etc

separer les blancs des jaunes

monter les blancs en neige et les serrer avec une cuellere prelevee sur les 100g

nattre les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchiment

ajouter la mascarpone

melanger avec les blancs delicatement

couper en deux votre biscuit de maniere a ca que ce soit egale

faire votre montage en prenant un 1ER rectangle

verser un peu du melange mascarpone

eparpiller les fruits

recouvrir de creme

fermer par le dernier biscuit

mettre au frais une bonne heure

on peu decorer soit par une derniere couche de creme ,soit du chocolat en lamelle ou des fruits et deux ou trois micado aux daims......