bonjour,

je fait de temps en temps des yaourts a la yaourtiere , mais je ne suis pas convincue par les recettes jusqu'a maintenant essayee...

par contre cela fait deux fois que je tente le fromage faisselle comme nos grand-mere,la 1ere fois s'est Tess qui a gouter....... cette fois ci ,j'ai demander conseils a ma belle mere avant de gacher encore de la "camelote"....

j'avais garder un pot d'un fromage acheter en grande surface!

j'ai gouter ,s'est bon,mais pas encore assez pris, il faut encore attendre,mais s'est une reussite!

fromage ou faisselle

1litre de lait entier (frais si possible)

3 a 4 gouttes de presure a fromage de ferme acheter en pharmacie (4euros ,et il y a de quoi en faire pas mal...)

chauffer le lait a environ 30°

ajouter les 3 ou 4 meme 5 gouttes de presures

bien melanger

verser le lait dans le pot , fermer et le laisser a temperature ambiante minimum 12h voir une journee pour moi

une fois pris, mettre au frigo et consommer a votre guise soit:

•      avec sucre et creme fraiche
•      persillade
•      sel poivre
•      telle que ....

s'est tout simple......

si vous avez d'autres suggestions, je vous en  remercie!!

bon appetit et bonne soiree