je vous livre un secret de famille......
mon papa adorait cette recette.
je la fait de temps en temps en pensant a lui et je l'adore, mais il y a quelques consequence due aux ingredients (quantites d'oignons..)......
pizza Corse de mon papa:
pour la pate:
200gr de farine
100gr de saindoux
1petit verre d'eau
pour la garniture
5 ou 6 oignons hache ou eminces (meme plus si vous aimez,plus vous en mettez , meilleurs s'est...)
herbes de provence
huile olive
tomates
gruyere rape
prechauffe le four sur 200°
epluche et emince les oignons
les faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive
etalez votre pate dans un moule avec les bord assez haut, car les oignons et tomates rendent un peu de jus
deposer les oignons sur la pate sale, poivrez
coupe en tranche les tomates et les etalez sur les oignons
salez poivre si vous voulez
parsemez de gruyere
enfournez pour une trentaine de min
si vous aimez vous pouvez y deposer des filet de hanchois
/fdata%2F4349720%2Favatar-blog-1221445292-tmpphplfRagf.jpeg){kind=avatar}