Avec un reste de pommes qui risquait de s'abimer ,je voulais faire une compote. finalement en cours "de route" la compote a caramelisé legerement et j'ai trouver quelle irait bien pour un gateau ...

donc un classique , je vous revele ,là , une grande recette que j'ai garder dans un coin de ma memoire,s'est mon papa qui me l'avais donnée . elle est forcement "la meilleur" vue qu'elle viens de mon papa !

j'ai utiliser le moule carré de flexipan mais ça a legerement deborder..... pas assez gros !

l'avantage avec ce gateau,s'est que l'on peux l'accomoder de toutes les façon et avec toute sortes de fruits,meme des pepites de chocolat.

on peu meme ,quant il est froid , humidifié avec du sirop de fruit ....accompagner d'une boule de glace vanille etc ....

ma fille a prefere rajouter de la creme anglaise ..

ingredinets:

4 ou 5 pommes

1 pot yaourt

3oeufs

1 pot d'huile

2 pots farine

3pot sucre

1 sachet levure

• epluche vos pommes et les coupes en morceaux
• allumez le four 200°
• les mettre dans une casserole et les faire cuire 15min avec 1 cuiller de suvre et 5ou 6 cuiller d'eau ,remuer de temps en temps jusqu'a ce qu'elles caramelises legerement
• dans le bol du kitchenaid mettre tous les ingredient et battre jusqu'a ce que ce soit bine homogene
• verser les pommes dans le fond d'un moule flexipan et avec le jus ,j'ai pris le moule carré .beurre et farine si vous utiliser un moule classique.
• verser la preparation sur vos pommes et enfourner pour une 20aine de min
• a la sortie du four ,laisser refroidir legerement avant de demouler
• retourner le moule sur un plat de service,mais laisser le moule retourner sans l'enlever de suite pour que le sucre carameliser puisses bien coulé sur le gateau ....

a vos cuillers......