j'ai essayer cette recette que la fille d'une patiente ma donné, elle est extra cette recette..

je l'ai fait toute simple, mais en rajoutant creme patissiere ou pepites ou les deux....... hum trop trop bon. mon mari a preferé cette recette a toutes les autres recettes de brioches,et pmoi aussi.

elle est moelleuse,aeree ,beaucoup de gout..

faire un levain avec 25g de beurre,2 cuiller a soupe de sucre,1 verre de lait tiede,un sachet de levure guydemarle et de la farine ,la farine est en fonction du resultat car vous devez obtenir une pate epaisse mais coulante!!

laisser reposer et gonfler 1 heure!

ensuite,

ajouter 1 oeufs,50g beurre et de la farine jusqu'a ce que la pate soit dure et forme une boule.

etalez la pate sur votre plan de travail fariné, et etaler cette pate au rouleau en formant un rectangle (a peu pres..)

parsemez ce rectangle de 80g beurre coupé en dés et de 150g de sucre.

roulez la pate pour en faire un boudin.

coupez des tranches de ce boudin et mettre ces rouleaux dans une tole sans qu'ils se touchent car ils vont encore gonflés...

laisser lever 1 h 

mettre au four prechauffé a 180° ou th6 et pendant 20 a 30 min , j'ai mis 25 min !

n'hesitez pas elle est delicieuse, et je tiens a remercié Mariline qui ma donné cette delicieuse recette.. c'est deja elle qui ma appris a faire les brioche et qui ma donné la solution du "pourquoi je n'y arrivais pas )